ちょいマク・コンサルティング

 

2006年 Captain Organic で「ちょいマクのススメ講座」や 「ちょいマク クッキング講座」を開講していた日々…。

 

いらしてくださる方の希望が、 大きく3種類に分かれていることに、 気が付きました。

 

ちょいマクのお話を聞いて、試食をしたい。

ちょいマクの調理をして、食べたい。

ちょいマク料理を、食べてみたい。

 

そんな中、ご縁をいただき2007年10月Natural Cafe Noop-Noop を オープンすることになりました。

『ちょいマク料理を食べてみたい』という方に、来ていただける場所ができたのです。

そして、旬の安全な野菜を使ってのメニューのことが 頭から離れない…そんな日々が続きました。

 

『食べてみたい』のみなさんを迎える場所。食べて心と身体が実感してくれるみなさんを目の前に、感謝の日々でした。

 

…そんな中、また新たな想いが 湧き上がってきました。

 

お店を動かしていると、みなさんと個人的にお話している間がないのです。

少し時間があったとしても、お互いの距離がなかなか縮まりません。

そして具体的なお話まで、たどり着くことが難しく…。

 

その一方で、カフェをやりながら、研修会の講師として出張にも行かせていただいています。

出張、そしてCaptain Organicの講座も、参加してくださったみなさんに直にお伝えできる! という体験に、毎回感謝の気持ちでいっぱいです。

 

「通常の栄養学とマクロビオティックを繋ぐ…。」

それが当初のCaptain Organic の目標でした。

 

そこで…..

 

マクロビオティックをちょっと知りたい。

無理なく少しずつ取り入れていきたい。

全部変えるのではなく、少しだけ変えてみたい。

 

そんなお考えの方のお役に立てることを願い、新たに『ちょいマクコンサルティング』を開始します。

心と身体が喜ぶ食のスタイルを、 少しでも多くの方々に知っていただくために!

そして、以下のようなメニューをご用意させていただきました。

 

■セミナー講師(ちょいマク講座)

「ちょいマクのススメ講座」 1.5時間

「ちょいマクのススメ講座&試食」 2時間

「ちょいマクのススメ講座&ちょいマククッキング」 3.5時間

「ちょいマククッキング講座」 3時間

*細かいテーマ・所要時間は、ご相談の上変更可能です。

 

■マクロビオティック的料理メニューのご提案(飲食店・病院・施設等)

お店や施設で、安全でヘルシーなマクロビオティックを ちょっとメニューに取り入れてみたい…

とお考えでしたら、ぜひご相談ください。

どこをどのように変えていったらよいか…など、簡単にちょっとマクロビオティックを取り入れる方法や簡単にできるマクロメニューをご提案いたします。

 

■普段の生活へのマクロビオティック導入(個人アドバイス)

マクロビオティックや安全で健康的な食事に 興味はあるのだけれど、今の自分の食生活を どういう風に変えていったらよいのかわからないな~という方に!

過去・現在の食の傾向をうかがいながら、あなたに合った、安全で心と身体によい食生活へのアドバイスをいたします。もちろん無理なくマクロビオティックを取り入れる方法も、一緒に考えていきます。

 

セミナー講師、料理メニューのご提案、マクロビオティック導入については、こちらからお気軽にお問い合わせ下さい

Captain Organic やまぎしけいこ