プロフィール

Captain Organic 代表 やまぎしけいこ

 

写真管理栄養士。KIJ認定 マクロビオティックアドバイザー。

食生活アドバイザー。

ペット栄養管理士。ペット食育士 2級。愛玩動物飼養管理士2級。

JAMHA認定 メディカルハーブコーディネーター。

 

教育現場に20年間勤務。

2005年秋より学んだ『マクロビオティック』の理論に共感。

栄養教諭免許を取得するも、通常の栄養学とは異なるマクロビオティックを子ども達へ伝えたくても伝えられない立ち場を脱するため2006年3月退職。 2006年4月よりCaptain-Organic(キャプテン・オーガニック)として活動を開始。

 

「生活にちょっとマクロ(マクロビオティック)を取り入れて、快適に素敵にそして元気に暮らしましょう」という考えのもと、『ちょいマクのススメ講座』 を2006年7月より開講。

 

大人を対象とするが、いつかは子ども達のもとへと想いが届くことを願いつつ、このほかクッキング講座なども開講。

そして、講座を続けながら、2007年より約1年間、Natural Cafe Noop Noop(ヌープ ヌープ)を小田原市城山でオープン。

 

2008年11月より、講座・個人アドバイスを含めた『ちょいマクコンサルティング』部門を設立。ちょいマクを広めるため、活動を続けている中、2009年より犬との暮らしが始まり、犬の食を学ぶきっかけとなる。

2012年より、ヒトとイヌの食のアドバイザーとしての活動を開始。→ Captain DOG+

2013年より、神奈川と八ヶ岳西麓を行き来する生活が始まる。

2014年8月~11月『いぬのおやつ屋さん@原村』(長野県諏訪郡原村)を週末&祝日営業でオープン。

2015年初夏に神奈川より長野県諏訪郡原村へ完全移住。

いぬのおやつ教室やイベントでの、いぬのおやつ販売・愛犬のための手作りケーキ、おやつの注文販売・ヒト対象のマクロビオティック教室など、八ヶ岳山麓・松本・横浜を中心に、ヒトとイヌの健康を願って活動を続けている。