マクロでオーガニックアフターヌーンティー
「生活にちょっとマクロ（マクロビオティック）を取り入れて、快適に素敵にそして元気に暮らしましょう。」というコンセプトのもと、ご家庭で実践できるマクロビオティック料理（肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない料理）を実習後、召し上がっていただきます。
今回は、マクロでスイーツを作ります！ そしてチーズや乳製品をを使わないピザやスコーンと共にワンプレートに盛り、 オーガニックティーを飲みながらアフ ターヌーンティータイムはいかがでしょう。
［日時］
2007年6月17日（日） 13時～16時
［場所］
川東タウンセンターマロニエ（小田原市中里）2階 食の創作室
［内容］
・おからスコーン
おから入りのヘルシースコーンです。
・野菜ピザトースト
チーズを使わず野菜のみでピザトーストを作ります。
・フルーツトライフル
かぼちゃのカスタードクリームとフルーツを重ねます。
・穀物コーヒーゼリー
・きなこのチーズケーキ
・シリアルバー
［持ち物］
エプロン 筆記用具 お持ち帰り容器
［講師］ やまぎしけいこ
［定員］ 30名
［料金］ 5,000円
（終了いたしました）
ちょいマク クッキング講座 マクロでちょっとイタリアン
「生活にちょっとマクロ（マクロビオティック）を取り入れて、快適に素敵にそして元気に暮らしましょう。」というコンセプトのもと、ご家庭で実践できるマクロビオティック料理（肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない料理）を実習後、召し上がっていただきます。
今回は、マクロでイタリアンに挑戦！全粒粉パスタは、もちもちで新鮮な味です☆
［日時］
2007年4月22日（日） 11時～14時
［場所］
川東タウンセンターマロニエ（小田原市中里）2階 食の創作室
［内容］
・春野菜の全粒粉パスタ
全粒粉とセモリナ粉を使って、パスタを作ります。
茹でたパスタと春の野菜と和えてナッツをトッピングして、もちもちさっぱりと召し上がっていただきます。
・ミネストローネスープ
切った野菜を重ね、弱火でことこと煮て・・・ミネストローネスープを作ります。コンソメやベーコンは入りませんが、野菜の甘みで驚くほどおいしいスープ になります。
・ティラミス
豆乳、アーモンドクリームペーストなどを使って、簡単でおいしいティラミスを作ります。
［持ち物］
エプロン 筆記用具 容器（持ち帰りパスタ用）
［講師］ やまぎしけいこ
［定員］ 30名
［料金］ 5,000円
（終了いたしました）
ちょいマクのススメ講座 実践編 全3回 （1月～3月 第4土曜日）
［日時］
第1回 1月27日（土） 基本のマクロビオティックetc.
(玄米おにぎり＆三年番茶付き)
第2回 2月24日（土） 動物性食品・さとうは必要かな？etc.
(マクロデザート＆穀物コーヒー付き)
第3回 3月24日（土） 家庭でちょいマクしてみよう！etc.
(マクロデザート＆オーガニックハーブティー付き)
＊3回とも14：00～16：00
［場所］
グリーンテラス(小田原市城山)
［テーマ］
『生活にちょっとマクロ（マクロビオティック）を取り入れて、快適に素敵にそして元気に暮らしましょう。』 2006年４月より、Captain Organicは活動を始めました。 「ハリウッドスターも実践している、マクロビオティックってなに？」
「食の安全ってなんだろう？」 「今の食事を、どう変えていけばよいのかな？」 ・・・そんな方には、ちょっとマクロビオティックを生活に取り入れていただくのがぴったり！と思います。 通常の食事から、マクロビオティックを取り入れた生活に移行していった体験談などを盛り込みながら、自分の食生活では？と考えていきます。 知って、試食して、おしゃべりして・・・ そんな中で、楽しんでマクロビオティックを取り入れていきませんか？
［持ち物］ 筆記用具
［講師］ やまぎしけいこ
［定員］ 12名
［料金］ 全３回で10,000円
各回ずつの申込みは1回4,000円
（終了いたしました）
ちょいマク クッキング講座 基本のちょいマク料理
［日時］
2007年1月21日（日）11：00～14：00
［場所］
川東タウンセンターマロニエ（小田原市中里）２階 食の創作室
［テーマ］
「生活にちょっとマクロを取り入れて、快適に素敵にそして元気に暮らしましょう。」 というコンセプトのもと、簡単にご家庭で実践できるちょいマク料理を実習後、 召し上がっていただきます。
［内容］
・玄米ごはん食べくらべ
炊飯器・土鍋・圧力鍋で炊いた玄米ごはんを食べ比べてみます。
・重ね煮お味噌汁
切った野菜を重ね、味噌で蓋をして煮ます。だしは入りませんが野菜の甘みでとてもおいしいお味噌汁になります。
・あずきかぼちゃ
・豆腐チーズ
・デザート
白玉だんごの黒ごまソース
［持ち物］
エプロン 筆記用具 容器(お持ち帰りされる方はお持ちください)
［講師］ やまぎしけいこ
［定員］ 18名
［料金］ ちょいマク クッキング初講座 特別価格4,000円
（終了いたしました）