マクロでオーガニックアフターヌーンティー
(2007/06/17)
Y.Sさん
食材はシンプル、味はあっさりなのに食べごたえ十分のスイーツに大満足でした。身体にも優しいお料理ばかりなので、レシピを増やしたり、工夫したりしたりしながら、普段の生活にも取り入れていけたらいいなと思いました。楽しくておいしい講座を開いていただき、ありがとうございました。
秋山千鶴子さん
野菜ピザトーストとフルーツトライフルは、まるで魔法のじゅうたんで世界一周したような、生まれて初めてのおいしさでした。感激です。ありがとうございました。
ちょいマク クッキング講座 マクロでちょっとイタリアン(2007/04/22)
平野真弓さん
生パスタは思っていたより簡単に、そしておいしくできて感激です。（麺の茹で方がポイントかも・・・）家でも作ってみようと思いました。ミネストローネも我が家でよく作るのですが、コンソメやウインナーなど入れなくても、こんなにおいしい野菜の味が出ていてまたびっくりです。重ね煮のす ごさですね。ティラミスも本当においしくいただきました。ほどよい甘さで大満足です。パスタの量 が多くて食べきれなかったのですが、ティラミスを食べて元気が出て全部平らげてしまいました。おいしい物にもっともっとたくさん出会いたいと思います。またいろいろ教えてくださいね。
M .Nさん
おいしくて元気になる講座でした。マクロビオティックの考え方をすぐに自宅で取り入れられるような説明でとてもわかりやすかったです。おしゃべりしたり、楽しくクッキングできました。手に入りにくい自然食品や、講座で使用した素材をその場で購入できるのも良かったです。楽しくてためになる講座をありがとうございました。
ちょいマクのススメ講座・実践編 第3回 家庭でちょいマクしてみよう！etc.(2007/03/24)
本多みどりさん
食べることばかり気にしていましたが、生活環境や運動等も大切と知り、少しずつ取り組んでみようかなぁと思いました。手当て法は、ぜひ実践してみようと思います。多くの野菜が入ったスープもおいしかったです。
M .Iさん
ちょいマクの「ちょい」というコンセプトが嬉しいです。step by step で、実践していきます。・・・私の花粉症が改善する日を夢見て！やまぎしさんのように、自然に温かい笑顔の女性になりたいです。
ちょいマクのススメ講座・実践編
第２回 動物性食品・乳製品・さとうは必要かな？etc.(2007/02/24)
Juryさん
肉・砂糖は摂らない方がよい！！と伺い、わかってはいても なかなか家族中ではできないものでした・・・。自分だけではなく、家族の健康を考え、できるだけマクロを 取り入れた献立を考えていこうと思いました。忘れていたライスミルクのお話も伺えよかったです。セイタンとは初めて聞く食材で、とても勉強になりました。 キャプテン・オーガニック・カフェのメニューを考えるのも楽しかったです。
廣澤登美江さん
ちょいマクのススメ講座、２回目の参加です。なぜ肉・牛乳・砂糖を使うことが良くないのかがよくわかりました。もともと自分は肉・牛乳は好きでないので、あまり食べませんが、砂糖は今後工夫して減らし、他の物に変えていこうと思います。 キャプテン・オーガニック・カフェのメニュー作りは、応用編として楽しめました。実際このようなカフェができたらいいと思いました。
ちょいマクのススメ講座・実践編 第１回 基本のマクロビオティックetc.(2007/01/27)
K.Yさん
本で読んだり話を聞いたり、マクロビオティックに詳しい従姉が作ってくれたパンやおかずを食べたりしていましたが、改めてマクロビオティックのよさに触 れた気がします。 家族が多いので好みは多様ですが、今日食べた玄米おにぎりの味をぜひ味あわせて、マクロビオティックのよさを感じてもらい共有できると嬉しいと思いまし た。自分に与えられた時間を、有効に使いたいと思います。
K.Iさん
本を買って読んだ時には、陰と陽などいろいろ難しく感じたのですが、今日講座を受けて、そんなに難しく考えず、実践することが大事なのかなと思いました。 通常の栄養学のことなどほとんど知識のない私にも、わかりやすい内容で、あっという間の２時間でした。 玄米おにぎり、おいしかったです。玄米でもあんなにやわらかく炊けるんですね。また次回の講座もよろしくお願いします。
ちょいマク クッキング講座 基本のちょいマク料理(2007/01/21)
栗原敏江さん
これからの食生活で、ぜひ取り入れてみたかった玄米。 今日は炊き方の違いでどう味わいが違うのかがわかるということで、 すごく楽しみにしていました。 同じ玄米なのに、電気炊飯器・土鍋・圧力鍋で食感が全部違って驚きました。 好みの食感は圧力鍋のものだったので、絶対に圧力鍋を購入して炊きたいと思います。 玄米ごはんの他にも、甘い重ね煮のお味噌汁と小豆かぼちゃ、デザートの白玉 だんごの黒ごまクリームまで、作って食べて最高でした。楽しかったです。
A.Kさん
今日はどうもありがとうございました。 マクロビオティックに興味を持っていましたが、実際にきちんと作ってみたことはありませんでした。玄米は時々炊飯器で炊いたりしましたが、今日は圧力鍋 と土鍋との食べ比べもできてよかったです。 （土鍋でのお味が気に入りました。ふっくら柔らかくてモチモチしていました。） 重ね煮のお味噌汁も優しくまろやかな仕上がりで、嬉しかったです。 陰のエネルギーのお野菜と陽のエネルギーのお野菜とが『お鍋の中で効果 的な自然の理に叶った働きとなる』というお話は、大変興味深く、おもしろく、ヒン トになりました。（宇宙や自然界のリズムやエネルギーに沿った生き方をしていけたら・・・と思うこの頃でしたので。） また、今回ご一緒させていただいた皆さんもとても感じの良い方々で、マクロビオティックに集う方々のナチュラルな穏やかな雰囲気もほのぼのとしていてよ いなぁと思いました。 また機会を作って参加したいと思います。